¿Cuál es el origen del higo chumbo?
El origen del higo chumbo se encuentra en Centroamérica, concretamente en México, donde hace más de 9.000 años ya era consumido por sus habitantes.
¿Cuáles son los esquejes utilizados para cultivar higos?
Los esquejes utilizados para cultivar higos deben provenir de las ramas que tengan una edad de dos a tres años, un grosor de ½ a ¾ de pulgada y de 8 a 12 pulgadas de largo. Se deben cortar las hojas del esqueje, corte que se debe realizar de manera limpia y lo más pegado al tronco.
¿Qué métodos se utilizan para cultivar higos?
Otro de los métodos utilizados para cultivar higos es iniciar la propagación de esquejes de higuera en interiores. Este método se utiliza para iniciar el cultivo tempranamente, especialmente necesario en lugares con climas primaverales inestables. El método inicia tomando unos esquejes de higo como se mencionó anteriormente.
¿Cómo conservar los higos secos?
Se pueden preparar higos secos dejándolos al sol por entre 4 y 5 días, o poniéndolos en un deshidratador por entre 10 y 12 horas. Los higos secos se conservarán por 6 meses. Recuerda usar guantes cuando coseches higos. La savia que mana de la higuera puede ser irritante para la piel.
